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茶叶俗称茶，别名槚（jiǎ）、茗、荈（chuǎn），一般包括茶树的叶子和芽。茶叶源于中国，最早是被作为祭品使用的，但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，到西晋以后才逐渐普及民间。
茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。jbo竞博
资料来源：中国茶叶行业现状深度分析与未来前景预测报告（2023-2030年）
茶叶是一种天然的健康饮品，在我国具有悠久的消费历史。近年来随着人们生活水平的提高，对健康的日益重视，“多饮茶、饮好茶”逐渐成为健康生活的潮流，并带动了茶叶消费。目前茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，并发展出独具民族特色的茶文化。同时作为绿色经济的重要组成部分，茶叶产业在改善生态环境、提高茶农收入、出口创汇乃至文化输出中均有着独特的作用。
近年我国茶叶市场规模呈现不断增长态势。按收益计，我国茶市场的市场规模由2016年的3518亿元增加至2021年的5221亿元，复合年增长率为8.2%。而尽管受到全球新冠疫情的影响，预计2022年我国茶市场的市场规模将达到5611亿元。
数据来源：中国茶叶行业现状深度分析与未来前景预测报告（2023-2030年）
其中在疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，使得茶叶线上市场规模不断增长。数据显示，2021年我国茶叶的线年我国茶叶的线亿元。
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另外随着礼物市场规模逐渐庞大，国人对茶叶礼盒的消费也在不断增长。数据显示，2021年我国茶叶礼盒市场规模达到418.4亿元，同比增长11.8%；估计2022年我国茶叶礼盒市场规模达到468.3亿元。
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近年来我国茶叶产量保持稳步增长。根据中国茶叶流通协会统计数据，2021 年我国干毛茶总产量为306.32 万吨，相比于 2020 年增加 7.71 万吨，同比增长 2.58%。其中福建省、湖北省、云南省、四川省、贵州省干毛茶的产量产量超过30万吨。
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其中在六大茶类中除黄茶之外，其余茶类产量均有不同幅度増长。具体来看：2021 年，我国绿茶产量为184.94 万吨，同比增长 0.67 万吨，占总产量的比例为 60.38%，为第一大茶类。
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其次为红茶。2021年我国红茶产量 43.45 万吨，同比增长 3.02 万吨，占茶总量的 14.18%。
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黄茶在六大茶类中属于极小品类，目前处于复兴起步阶段。2021年我国黄茶产量 1.33 万吨，同比下降 8.28%，占茶总量的 0.43%。
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自2011年以来，我国茶叶内销总量呈持续稳定增长态势。数据显示，2021年我国茶叶内销总量达 230.19 万吨，较 2020 年增长 10.03 万吨，增幅为 4.56%；销售总额达 3,120.00 亿元，较 2020 年增长 231.16 亿元，增幅为 8.00%；内销均价为135.5元/千克，同比上涨3.3%。
数据来源：中国茶叶行业现状深度分析与未来前景预测报告（2023-2030年）
目前消费格局相对稳定，绿茶依旧占据主要市场。数据显示，2021年我国绿茶销量为 130.92 万吨，jbo竞博占比为 56.87%；其次为红茶、黑茶、乌龙茶，销量分别为33.88 万吨、34.41 万吨、22.79 万吨，占比分别为 14.72%、14.95%、9.90%。
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2016-2020年我国“茶叶”相关企业注册量不断上升，并于2020年达到峰值，新增32.46万家，同比增长4.82%。随后2021年“茶叶”相关企业注册量出现下滑，首次低于前一年，新增23.17万家，同比减少28.61%。
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近年来随着人们生活水平的提高，对健康的日益重视，“多饮茶、饮好茶”逐渐成为健康生活的潮流，并带动了茶叶消费。目前茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。有数据显示，2022年超过九成的中国消费者有喝茶的经历，保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%。
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从消费者喝茶的主要原因来看：保健养生、生活习惯、休闲放松以及提升是我国消费者表示喝茶的主要原因。根据相关调研数据显示，在2022年调研的消费者中，有63.3%的中国消费者表示喝茶的主要原因是保健养生，61.3%的消费者表示喝茶已成为一种生活习惯，有59.0%和31.6%的消费者是休闲放松和提神。
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从消费者较为喜爱的茶叶类型来看：绿茶、红茶、普洱茶是我国消费者较为喜爱的茶叶，且在自饮时和送礼时差别不大。
具体来看，绿茶、红茶是我国消费者在自饮时最喜爱的茶叶。根据相关调查显示，在2022年消费者在自饮时最喜爱的茶叶中，绿茶占比最大（这是因为生产绿茶的产地极为广泛，价格较低，且常饮绿茶能防癌、降脂和减肥，故受到消费者偏爱），为50.7%；其次为红茶，占比为50.5%。
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普洱茶、白茶是我国消费者送礼时较为喜欢的茶叶。根据相关调查显示，在2022年消费者在送礼时最喜爱的茶叶中，普洱茶占比最大（这是因为普洱茶的品饮门槛相对较高，极具收藏和饮用价值，是送礼时的更优之选），为64.2%；其次是红茶，占比为40.1%。
数据来源：中国茶叶行业现状深度分析与未来前景预测报告（2023-2030年）
从选购茶叶时考虑因素来看：茶叶气味、茶叶产地是我国消费者在选购茶叶时最看重的因素。根据相关调查显示，2022年中国消费者在选购自饮茶叶时最看重茶叶气味，占比达到了66.5%；在选购送礼茶叶时最看重茶叶产地，占比达到了62.7%。
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从消费者单次购买的消费金额来看，2022年为了自饮而购买茶叶的消费者会更注重茶叶的性价比，消费100-200元的消费者占比最高，为36.5%。
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2022年以送礼为目的消费者会购买价格更高的茶叶，其中200-400元的茶叶占比最高，约占比37.5%。
数据来源：中国茶叶行业现状深度分析与未来前景预测报告（2023-2030年）
从消费者偏好的茶叶礼盒包装来看，金属包装、纸盒包装是消费者较为喜爱的礼盒包装。根据相关调查显示，2022年约有43.3%的消费者选择金属包装的茶叶礼盒；约有29.9%的消费者选择纸盒包装的茶叶礼盒。
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本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。