白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶当中,绿茶的种类是最多的,我国的十大名茶里绿茶就占有6个席位,可以说是半壁江山尽归绿茶了。
采的新叶或芽,是不发酵茶,经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成的,保留了鲜叶的天然物质,回味甘甜。
绿茶当中含有丰富的儿茶素、维生素C等营养成分,可促进细胞抗氧化能力,清除自由基,所以能减少皱纹,美白肌肤,达到延缓衰老的作用。
茶水比一般为1:50,就是茶3g,用150毫升的水,绿茶未发酵,水温不宜过高,80-85°C左右的水温即可,时间1~2分钟。
性温,能驱寒暖胃。红茶富含黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化的作用,能有效降低心肌梗塞的发病率,还有提神醒脑的功效。
将茶叶投入茶壶或者盖碗,缓慢注水,茶水比为1:30,如果放入5克的茶就放入150ml水。
泡红茶可以用85-95°C的水来冲泡,加盖后约5秒出汤,这里有个小细节需要注意,出汤一定要滴干净,否则茶汤会产生酸涩味。
第2泡开始茶叶的浸泡时间在30秒~2分钟之间,喜欢喝浓一点的茶友,可以泡久一些。
乌龙茶是部分发酵茶,多酚类的部分酶促氧化,形成乌龙茶香高、味醇、“绿叶红镶边”的独特品质风格。乌龙茶在六大茶类中,按发酵形成的色泽分类又称“青茶”。
它能改善心血管的症状,可以降低血液黏稠度,改善血液高凝状态,对高血脂,高血压都有一定的辅助作用。
还有解除油腻,控制体重及中和胃酸的作用,想减肥的小姐姐小哥哥们可以入手。
用沸水冲泡,茶水比为1:30左右,首先快速润洗,让茶叶湿润,洗去茶叶上浮尘的同时也让乌龙茶的香味能更好的发挥。第一泡15-20秒左右出汤,第2泡开始浸泡时间可以延长5-10秒,喜欢喝浓一点的茶友可以泡久一些。
黄茶属于轻发酵茶类,加工工艺和绿茶近似,只是在干燥过程的前或后,增加了一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等多种营养物质,对防治食道癌很有用。黄茶鲜叶当中天然物质保留有85%以上,这些物质对于防癌、抗癌、杀菌、消炎都有特殊效果。
水温85-90°C左右,茶水比为1:50,用少量的水浸润茶叶,等茶叶充分浸润后,加水到盖碗七八分满,加盖稍等30秒左右,就可以喝了。
因为它茶树芽叶满披白毫,加工的时候不炒不揉,成品茶外形满披白毫,所以叫做“白茶”。随着白茶保健功效的深入研究,陈年白茶越来越受到茶友们的青睐。
它具有退热降火,祛暑的功效,因此也被称为“消炎去火茶。白茶中含有的“老白茶酮”还具有预防心血管疾病和降低人体血糖的功效。
用85~100度(白毫银针85度左右,白牡丹90度左右,贡眉和寿眉95-100度)的水冲泡,茶和水的比例为1:30,5克茶叶放入150ML的水,10秒左右出汤,快速润洗。
再注水稍等20-30秒,如果你喜欢喝浓一些的,就多等一会,接着就可以开始品饮了。
此外还有一个小秘诀就是你每次往外分茶汤,可以留约1/3左右的汤底。这样,倒入新水以后,茶汤还能沿承原来的韵味。
黑茶属于后发酵茶,因为成品茶的外观呈黑色,所以叫黑茶。汤色呈黄褐色或红褐色,滋味醇和回甘。
喝黑茶能助消化,它可以改善肠道的微生物环境,具有调整肠道的功能,所以可以治疗腹胀、痢疾。它含有的矿物质和维生素,可以适当补充体内的营养。
茶水比为1:30左右,也就是5克茶叶放入150毫升的水,用沸水冲泡,黑茶经过了洒水渥堆发酵,难免会沾染上一些灰尘,需要洗茶来把杂质灰尘洗掉。
洗完茶后,再注入水,浸泡1分钟左右,可以依据自己的口味调整时长,就可以品饮了。
花茶又称作香片、熏花茶或窨花茶,是我国传统茶类的再加工茶。它是用绿茶、红茶或乌龙茶茶坯和符合食用需求、能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。
花茶窨制,这个“窨”,其实就是“熏”的意思。依据茶坯具有吸香而鲜花具有吐香的特性,把两者进行有机整合,在适宜的环境和特殊的技术条件下,使茶坯充分吸收花香制作而成。
花茶具有保护人体心肝脾肺肾,针对五脏进行食补以及养护的功效。花茶还能够降血脂,预防心脑血管疾病,对于改善高血压、心肌梗死是有一定的益处。
用80-90°C左右的水冲泡,茶与水的比例为1:50,取花茶3克入杯,倒入150毫升的水,加上杯盖,2-3分钟后,揭开杯盖,即可品饮。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶作为材料,经过采收、干燥、加工后制作而成的。如菊花茶、玫瑰花茶等。
花草茶在制作过程中完全没有茶叶的参与,而名字当中也有一个“茶”字,主要是因为它以茶的方式冲泡,习惯性地当作茶来饮用而已。
存储茶叶时,茶叶中的含水量最好在3%~5%,当茶叶中的水分超过6% 时,就容易变质,所以茶叶的存储时需要做好防潮工作。
茶叶具有很强的吸附作用,如果茶叶经常和气味严重的物体放在一起,茶叶的香气就会夹杂各种味道,严重影响茶叶的品质。
高温会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化,温度越高,茶叶越容易陈化。尤其是绿茶,色泽会变黄,香味会夹杂陈气味。
阳光会使茶叶氧化变色,还会让茶叶中的某些物质发生光化反应,让茶产生难闻的气味。
哺乳期喝浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,孩子吸乳后会间接产生兴奋,引发啼哭。
刚开始喝茶的茶友可能会对茶叶有一些误解,在这里也做下科普,防止和其他茶友谈论时,也弄错了,避免小小的尴尬。
安吉白茶是因为它产自浙江湖州市安吉县,春季低温的时候,茶树的芽叶发生了变异,叶色非常淡,接近白色,所以叫它安吉白茶,而它本身是绿茶,不是白茶。
传说一个举子丁显上京赶考,路过武夷山的时候腹痛难忍,刚好遇到一个和尚给他喝茶治病,给治好了。
丁显后来高中状元就回来感谢和尚,并且在茶树上披上了大红袍,“大红袍”因此得名。
武夷岩茶以“单丛”和“名丛”最为珍贵,大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟号称四大名丛。
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖里的洞庭山一带,东山和西山合称洞庭山,其实是湖中的两个岛。
因为红茶是比较早出口到欧洲的,当时的红茶品种外形颜色偏黑,因此外国人根据它的外形特点叫它“black tea”。
因为乌龙茶在加工过程中的晒青、晾青、摇青工艺,所以在六大茶类中,按发酵形成的色泽分类又称作“青茶”。“青茶”和“乌龙茶”是同一茶类的两个名字。
六安瓜片是中国十大名茶之一,产自安徽省六安市,六安是一个地名,其中的“六”念lù,不是6。
题主说想开始喝茶了,所以最后会推荐一些我自己亲测的好茶,当然会着重在题主想要的龙井、碧螺春和普洱茶。
碧螺春,中国十大名茶之一,有“吓煞人香“的美誉。外形条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露。
它的茶叶罐包装很好,打开里面有一袋锡箔纸的包装,防光,防潮,这样茶叶的密封性就做得很到位。干茶清香,扑鼻而来。
茶叶色泽鲜艳,大小均匀,冲泡后茶汤清澈透亮,泡开鲜的很,喝到嘴里花果香很足。甘甜回味无穷,价格也很优惠。
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这款价格虽然不贵,但是品质是真的好。在京东上已经卖出了100万罐,非常热销。
茶汤滋味非常鲜爽,回味甘甜,很是解渴。茶汤清澈见底,干净没有杂质,喝起来非常放心,品质很是正宗。
冲泡后汤色清澈,淡淡的清香,沁人心脾,叶片整齐饱满圆润,茶汤清澈明亮,回味甘甜。耐泡度不错,三四泡后还有味道。
不亏是乐品乐茶,大品牌的产品,即使是口粮茶,品质也绝对是口粮茶里的上上之选。
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龙井茶,得名于龙井。龙井是茶名,更是地名和泉名。龙井在西湖的西翁家山的西北麓,也就是现在的龙进村。
三月到清明节之前,明前茶一年就抢这短短的十几天,所以每一杯的明前茶都应该非常珍视。
而这一款龙井就是明前龙井,可见其品质。在京东热销60万罐,真是高人气!!
拆开包装袋就能闻到股茶叶浓香,茶叶扁扁的非常匀称,颜色绿黄,干干净净无杂质!
滇红工夫是指我国云南省生产的大叶种工夫茶,于1939年试制成功,在我国10余种工夫茶中以外形肥硕和香高味浓的独特品质脱颖而出。
在新中国成立以后,凤牌一直就是我国出口红茶定点生产企业,是滇红的领导品牌。
凤牌的滇红,必须有经典58!冲泡出汤很快,汤色红润通透,色泽鲜艳,在玻璃杯里看,真是美啊!
凤牌可以说是滇红的代名词了,它家的经典58、金芽、金针都不错,我更偏爱金针。
这款金针来自滇红的核心产区云南的凤庆县,一芽一叶,所以干茶金豪满披,一打开包装,茶香扑鼻。
茶汤汤色金黄透亮,清澈见底,非常诱人。入口顺滑,果香浓郁,蜜香怡人,口感清甜,喝完齿颊留香,回甘持久。
滇红是工夫红茶,滇红的核心产区就在云南的凤庆县,滇红也是国务院的外交礼宾茶。
茶汤红艳明亮,入口口舌生香,回味甘甜悠长,口感顺滑,喝完后唇齿留香,不愧是来自滇红核心产区凤庆的茶叶。
安溪铁观音是中国十大名茶之一,按照香型不同分位清香型、浓香型和陈香型,这款是清香型。
这个茶是铁盒包装,精致优雅。里面是独立小袋,干净卫生,携带方便,颗粒饱满。
首先喝一小口就满嘴存香,拿着杯子闻了闻,是线泡后闻空杯子仍是浓浓的兰花香。余味回甘,口感香醇,汤绿色翠。
1斤茶2位数搞定,真的巨划算!!物美价廉,爱喝铁观音的,这款绝对是你口粮茶的不二之选。要下单的赶紧点下方懒人通道链接,点它购买!
武夷星茶业副董事长——郑汝平,是武夷山茶界泰斗,武夷星也是国际和国家乌龙茶标准制定成员。
相比上面的口粮茶,这个更适合送人。爱喝大红袍的都是知道这个牌子,大品牌知名度高,送出去有面。
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武岩山的这款大红袍产自武夷山玉女峰10KM范围内,来自核心产区自不必说,云雾缭绕的高山生态产区注定了茶叶品质不俗。
大红袍的制作工艺结合了红茶与绿茶的工艺,是工序最多、技术要求最高和最复杂的茶类。
武岩山的这款大红袍的难得之处也在于对制茶工艺的坚守,坚持走水2道,2-4道炭火慢炖。
因此茶的滋味会更加醇和、香气熟化,焙出独特的炭火香,也大大提升了茶叶的耐泡度。
泡七八泡还有味道,耐泡度也是绝绝子,叶底香气持久,完整软亮。jbo竞博app官网走心的制茶工艺和只采春茶一季的坚守才能有如此不俗的品质。
赠送同款试饮装和运费险,如果茶叶试喝后觉得不合口味,罐装没有拆封包退,只能说茶叶品质好就是这么任性。
台湾的乌龙茶质量优异,享誉国际,颗粒形的乌龙茶的核心产区在台湾,而其中冻顶乌龙茶最具有知名度。
用豆浆浇灌茶树,所以这个茶还是喝豆浆长大的,这样提高了茶的营养价值,耐泡度也会高于普通茶叶,香气更是提升了一个档次。
茶叶是独立包装,8g一袋,一罐16袋。这样方便携带,有利于保存,不至于走味。jbo竞博app官网
拆袋闻到清香,泡开茶叶比较完整,茶汤清澈透亮不混浊,味香色清入口甘,不苦不涩特别好喝,物美还不贵。
耐泡度确实很可以,一小包管一天,口粮茶的好选择。不说了,我要赶紧去泡一杯解解馋了。
喜欢喝台湾冻顶乌龙的茶友这款绝对让你满意,3包内不满意的话,还能全额退,这种产品自信我给满分!
喜爱岩茶的茶友间常流行的一句话就是:“香不过肉桂,醇不过水仙”。肉桂作为武夷岩茶的当家品种,越来越受到茶友们的青睐。
肉桂香气高锐,具有微微辛辣的桂皮香味,茶滋味刺激性强,好似威武阳刚的男子。喜欢的人独爱这个味,当然也有部分茶友可能会喝不惯。
茶业放在铁盒里,独立包装,密封性很好,方便冲泡,更方便携带,出差的时候带上几包特别合适,还送了精美的礼袋。
泡开后,茶香浓郁,桂皮香明显,汤色橙黄透亮,入口顺滑,味道醇厚,口味偏重,但回味无穷,回甘明显。
叶底厚而且肥,真的挺不错的,价格很便宜,量还大,这款做口粮茶是上上之选。伸手党懒人通道链接来了,喜欢喝肉桂的茶友,赶紧点击入手吧!!
富翔的这款坑涧肉桂,和普通肉桂最大的不同就在于生长环境,坑涧茶因为风化岩多,茶地土壤养分含量高,能产出岩韵岩骨风味特征明显的岩茶!
涧流的存在,有充沛水汽的滋润,能为茶树提供有效补水,有利促进鲜叶内部的养分积累。
优越的生长环境让这款坑涧肉桂脱颖而出,泡开后辛锐的兰花香扑鼻而来,还伴有果香,香味层次丰富。
入口很顺,醇厚浓郁,耐泡度也是一绝,6-7泡后,闻杯底还是有余香,不愧是坚持传统工艺三道慢炖出来的肉桂。
半斤的特级正岩坑涧肉桂,2个毛爷爷就拿下,这可能就是自有武夷山原产地茶山茶厂的任性操作吧,作为口粮茶这个真的可以有,懒人通道链接就在下方,心动的茶友赶紧入手试试吧。
君山银针是中国十大名茶,在清朝已经成为了贡茶,产于湖南岳阳市洞庭湖的君山,因为形状似针,所以叫君山银针。
又因为它芽头壮硕,大小长短均匀,茶芽的内侧为金黄色,外层白毫显露,所以有“金镶玉”的美誉。
白茶的核心产区就在福鼎,白茶是一年茶,三年药,七年宝,因为它强大的功效,现在受到越来越多茶友的青睐。
白茶依据它的嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,白茶的等级也是依次减低。
传奇会的这款白毫银针就是来自白茶的核心产区福鼎,它是用两层包装,很严实,包装非常精美,大气,送人也非常合适。
茶干被压得很紧,都是单芽,白毫毕显。经过65项国际检测,茶叶的安全性可以很放心。
冲泡了以后有一股淡淡的香甜,汤色清澈透亮,很诱人,柔而不涩,入口绵绵,一线入喉,茶叶质量很好,泡了5次,味道还很足,质量是真的不错。
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传奇会的这款白牡丹包装很精致,送长辈特别合适,当然自己喝也是不错的选择。
茶汤清澈透亮,色泽鲜亮,口感细腻清淡,回甘明显,清香清香的,茶叶性价比很高,在京东拿到99%的好评,也是没谁了。
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喜欢更有味道的可以来这款贡眉,这款礼盒袋有些小清新,外观看上去就很养眼。
这茶入口顺滑,口感甘甜,醇厚,有股清香的感觉,茶汤橙黄明亮,汤色非常诱人。
碎叶很少,非常耐泡,七八次以后汤色还很浓,能泡10-12次,这个耐泡度必须点赞!
我个人对白茶是浓淡皆宜,如果你接受不了白毫银针和白牡丹的清淡,这款寿眉绝对可以尝尝,懒人通道已经打开,赶紧下手吧!
茶叶是来自白茶的核心产区福鼎,茶饼紧实,茶饼用棉纸包装利于茶叶陈化,打开包装,老白茶的香味扑鼻。
入口醇香顺滑,喝一口,满口茶香,回甘快,非常好喝不涩口,十几泡有余,特耐泡,是少数耐泡度有如此高的茶叶了!
品质这么好,2饼1斤茶,才一百多块钱,这性价比绝了,我必须给赞!照惯例,奉上懒人通道链接,心动的茶友赶紧点击下方链接,买它!!
其中三尖是指用一级黑毛茶压制而成的天尖,用二级黑毛茶压制而成的贡尖和用三级黑毛茶压制而成的生尖。
普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青茶来作为原料,采用了特定的加工工艺,经渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。
八马的这款普洱热销了52万+饼,产自“中国普洱茶第一县”勐海,是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一。
汤色褐红透亮,香气很浓,有股淡淡的糯米香,入口柔和,滋味醇厚,饮后回甘,泡制后香气扑鼻。
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“越陈越香”这是普洱茶的标签之一,相信即使是刚喝茶的小白,也是有所耳闻的。
那是因为经过了一定时间的存放以后,茶多酚氧化,酯型儿茶素会减少,可溶性糖增多了,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。
汤色呈红色,色泽纯正,茶汤也很清澈,喝着茶香浓郁。口感很好,不涩口,顺滑甘醇可口,回味无穷,茶很耐泡,7-8泡绝对没有问题。
由于篇幅有限,关于普洱茶更详尽的介绍在如何选购普洱茶?,感兴趣的茶友可以直接点击观看。
黑茶当中的黑砖茶、花砖茶和茯砖茶等都是诞生于白沙溪茶厂,白沙溪的黑茶在业内也是颇具美誉度的。
湖南老字号白沙溪茶叶的品质是真的没的说,茶平整,棱角分明,紧实,呈黑褐色,打开包装用送的茶刀分了一部分,金花满满的,茶梗少。
闻起来也是陈味明显,煮茶时茶香四溢,入口顺滑细腻,口感醇厚,茶汤橙红明亮,舌尖弥香,喝完让你还想再买。
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泾渭茯茶1368,比较经典的一款黑茶,900克的大包装,包装完整,有纸袋和保鲜袋,送人自己喝都很好。
金花发酵很好,汤色橙黄明亮,口感醇滑,浓浓的菌花香,非常耐泡,7-8泡没有问题。
对于普洱茶(熟茶),由于经过微生物、酶、jbo竞博app官网湿热和氧化等综合作用,内含物质发生了一系列转化,是后发酵的茶类,属于黑茶。
普洱茶(生茶)在制作工艺上属于绿茶,而普洱茶(生茶)在后期又会发酵,我们知道绿茶是不发酵茶,因此普洱茶(生茶)单独为一类,不属于六大茶类。
到了清代成为了贡茶,普洱茶的发展几乎达到鼎盛时期,一度成为国礼而赐送给外国使者,因此有“宫廷普洱礼茶”的美誉。
普洱茶功效强大,除了一般茶类具有的抗氧化、防辐射、抗疲劳功效外,还能减肥、降血脂、降血糖,对于脂肪肝还有防治功效。
如果把大益比作老戏骨的话,那么我会把吉普号比作像易烊千玺、张子枫这样有实力的新生代演员。
没有大益那样名声在外,自然少了溢价,再加上吉普号是做理性的普洱玩家,聚焦产品本身,所以茶叶品质不俗。
405蛮润是吉普号的代表作之一,产自素有“普洱茶圣地”美誉的勐海,17年-21年5年连续斩获茶博会6枚金奖,品质上乘自不必说。
茶汤汤色金黄,清澈透亮,非常诱人。生津回甘好,喉韵明显。有淡淡花香,香气持久。
用一芽一叶、一芽两叶制作,叶片整齐饱满。泡了十泡还有味道,耐泡度也是绝了,不愧是金奖大满贯产品!
吉普号的这款215大雪山就是典型的口粮茶,物美价廉,连续9年卖爆,累计卖了18万+片,67+吨。
茶叶产自有“古茶树基因库”之称的临沧,境内群山起伏,峰峦叠嶂,日照充足,雨量充沛。
现在22年新茶限时预售1提5片,近4斤的茶,不到400块,这性价比,我只能说还有谁!
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张一元茶庄创建于清朝光绪二十六年(1900年),已经走过一百多个春秋,是中华老字号。
吃点心找正明斋,买茶叶认张一元。这个是老北京人的一句口头禅,对于很多北京的老茶友来说,张一元是他们喝茉莉花茶的首选品牌。
一打开包装就能闻到茶香,干茶的外形肥壮挺直,可以看到白毫,是七次窨制的特级茶品质了。
一泡开,香气四溢,口感顺滑,最喜欢第2泡,香气滋味都是最佳的,喝了还想喝,能泡好几次。
吴裕泰创立于清朝光绪十三年(1887年),已有一百多年的历史,是中华老字号,茉莉花茶品牌的翘楚。
吴裕泰有三自方针,也就是茉莉花茶自采,自窨、自拼。自拼的茉莉花茶分成了几十种不同的档次,物美价廉,是非常多老茶友的心头爱。
汤色明亮鲜黄,清澈,清香扑鼻,喝一小口满嘴生香,回味很好,七窖茉莉花香还是很持久的。
口感柔软,细腻,顺滑,回甘。耐泡度很好,泡5-6次,还能有扑鼻的香味,很难得!
这款是我个人翻牌率很高的茉莉花茶,强推,嘴馋的茶友可以走下面的伸手党懒人通道链接直接购买了!
这款茶的包装精美大气,国潮插画设计,喜庆氛围浓厚,还送了精美的礼袋,相比上一款,这款我更推荐送人用,当然自饮也不错。
不愧是严格遵守了“上午不采阴天不采雨后三天不采”原则下,采摘的茉莉花制作出的茉莉花茶。
碧潭飘雪产自四川峨眉山,是由花茶类制茶大师徐金华创制。因朵朵白色的茉莉花瓣漂浮在上方,颇具美感,边饮茶边欣赏也是一大乐事。
打开一袋,茉莉的清香就飘出来了,基本没有碎茶叶。沏一杯,满屋飘香。味道鲜醇回甘,汤色黄绿明亮,轻咂一口舌齿留香。
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相传宋朝时,黄庭坚在京为官,将家乡菊花进献给当时的皇帝宋神宗,并称之为“菊中之皇”,宋神宗饮用后龙颜大悦,当即御口亲赐此菊为“皇菊”。
又因其泡开后,细长纤柔的黄色花瓣像金丝一般铺展于水中,而将其称为“金丝皇菊”。
金丝皇菊因花形硕大,花瓣层叠分明、花色金黄鲜亮而受到追捧,不仅观之极美,而且滋味清、甜、醇、柔。
这个菊花茶,每个单独包装,方便携带。花瓣饱满, 菊花泡开,颜色金黄,一大朵,透过玻璃杯,非常好看。
而且香气四溢,口感顺滑爽口,喝一口,鼻孔里都有菊花的清香,叶底清清爽爽,干干净净,整整齐齐。