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　　最近和一个卖茶叶的朋友聊天，他们家属于茶农自产自销，茶叶本身的品质不错，但是最近网店糟到了差评，理由是“茶叶长短不一致，且有茶梗，品相不行”。

　　如果你们经常喝茶的话，肯定也会碰到过这种情况，这里面其实是毛茶和精制茶的区别。

　　毛茶指的是茶青初步加工后毛糙不精的茶叶，会有老叶、、茶梗等，毛茶并没有经过精细的拣选，外形不佳，一般茶农自产自销的都是这种。当然这里面也会分三六九等的，比如像西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等名茶，茶农一般会进行手工剔捡，以提升茶叶品质，只是不会有机筛过程，而低档茶叶则完全不进行筛选

　　精制茶则是指，毛茶阶段完成后，再将毛茶进行拣剔和风选，把茶梗、这些东西挑出，毛茶经过一系列的精制工艺加工，其综合品质得以提高，称为精制茶，一般正规茶企或者商超出售的就是这种。这里也要看精拣到什么程度，一般千元以上的高档茶叶，这个环节会做的很仔细，百元价位的中低端茶叶挑拣的相对粗糙

　　工艺上：精制茶相对毛茶进行了再加工，伴有风选等机筛过程，生产成本较高，通常由茶企生产，毛茶一般无挑拣或只有手工挑拣，通常为茶农生产

　　品相上：精制茶尤其是高档精制茶，jbo竞博芽叶长短基本一致，无杂叶、茶梗，jbo竞博更加美观，毛茶的外观上就要差一些

　　口感上：相差较小（相对外观来说），有的精制茶会进行拼配和再干燥，保证不同批次的口感一致性，而毛茶则会有波动

　　那么在购买的过程中，选毛茶还是精制茶呢，这个也分情况，如果你不差钱或者是送礼的情况，建议选正规茶企生产的精制茶，如果你是自己喝，追求性价比的话，建议选茶农自产自销的毛茶。